In unsere Wachtelei-Spätzle kommen ausschließlich frische Wachteleier direkt vom Hof. Der Teig wird sorgfältig verarbeitet, die Spätzle schonend getrocknet und frisch verpackt.
Das Ergebnis: goldgelbe, zart-herzhafte Spätzle mit besonders feinem Geschmack. Hergestellt in regionaler Manufaktur aus Wachteleiern (18 %) und Hartweizengrieß.
